Sıfır yatırım
Mutfağınızı Biz Kuruyoruz
Yemekhaneniz yok mu? Sorun değil. Anlaşma süresince tüm ekipmanı biz kuruyoruz, siz sadece yemeğinizi yiyorsunuz. Ekipman bizden, kurulum bizden, bakım bizden.
Beğenmezseniz hiçbir yükümlülük yok.
Engel Yatırımsa, Engeli Kaldırıyoruz
Çoğu işletmede sorun yemek değil, yemekhane. Benmari, masa, tepsi, çatal-kaşık — hepsi başlamadan önce ödenmesi gereken bir fatura gibi duruyor. O faturayı biz üstleniyoruz. Sizden istediğimiz iki şey var: uygun bir alan ve elektrik.
Hesaplayıcı
İşletmenize Ne Kuruluyor?
Kişi sayınızı seçin. Yemekhanenize hangi ekipmandan kaç adet kurulacağını aşağıda görün. Sayılar keşifte kesinleşir; mevcut ekipmanınız varsa yalnızca eksikler tamamlanır.
Kişi sayısı seçiciyle çalışan hesaplayıcı. Seçtiğiniz kişi sayısına göre kurulacak ekipman listesi aşağıdaki tabloda da yazılıdır.
20 – 500 kişi
kişi
Aynı anda oturan: 50 kişi
- 2
- Benmari hattı
- 13
- Masa (4 kişilik)
- 52
- Sandalye
- 75
- Tabldot tepsisi
- 150
- Çatal-kaşık-bıçak seti
- 2
- Mikrodalga
Bu hesap bir öneridir, teklif değildir. Kesin liste keşifte ölçülerek çıkarılır.
Fiyat için WhatsApp'tan yazın. Kişi sayınızı ekleyin.
Sahne temsilîdir; salon yerleşimi keşifte alanınıza göre çizilir. Kesin adetler aşağıdaki tabloda.
| Ekipman | Kural | Adet |
|---|---|---|
| Benmari hattı | Her 75 kişiye 1 servis hattı | 2 |
| Benmari gözü | Her hatta 4 göz; 150 kişi üstünde 5 göz | 8 |
| Mikrodalga | Her 50 kişiye 1 mikrodalga (en fazla 8) | 2 |
| Masa (4 kişilik) | 4 kişilik masa, aynı anda oturana göre | 13 |
| Sandalye | Masa başına 4 sandalye | 52 |
| Yedek sandalye | %10 yedek | 6 |
| Tabldot tepsisi | Aynı anda oturanın 1,5 katı | 75 |
| Çatal-kaşık-bıçak seti | Kişi başı 1,5 set | 150 |
| Çorba kaşığı | Kişi başı 1,5 adet | 150 |
| Su bardağı | Kişi başı 1,5 adet | 150 |
| Salata / tatlı kâsesi | Aynı anda oturanın 1,5 katı | 75 |
| Servis kepçe seti | Her hatta 1 set | 2 |
| Tepsi toplama arabası | Her 100 kişiye 1 | 1 |
| Peçetelik | Her masaya 1 | 13 |
| Tuzluk-baharatlık seti | Her masaya 1 set | 13 |
Kurulan ekipman
Yemekhaneye Ne Giriyor
Benmari hattı
Çorba, ana yemek, yan yemek ve tamamlayıcı için ısıtmalı servis ünitesi. Yemek servise çıkana kadar +65 °C üzerinde kalır.
Her 75 kişiye 1 hat. Her hatta 4 göz; 150 kişi üstünde 5. göz eklenir.
Mikrodalga
Geç gelen personelin tabağını ısıtabilmesi için. Servis hattının yanına konumlanır.
Her 50 kişiye 1 adet, en fazla 8.
Masa ve sandalye
Dört kişilik masa düzeni. Sayı toplam personelinize değil, aynı anda oturan kişi sayısına göre hesaplanır.
Aynı anda oturan her 4 kişiye 1 masa, masa başına 4 sandalye, ayrıca %10 yedek sandalye.
Tabldot tepsisi
Dört bölmeli paslanmaz tepsi. Bulaşık döngüsü için oturan kişi sayısından fazla verilir.
Aynı anda oturanın 1,5 katı, en az 30 adet.
Çatal-kaşık-bıçak
Yemek çatalı, yemek kaşığı ve bıçaktan oluşan set; çorba kaşığı ayrıca sayılır.
Kişi başı 1,5 set ve kişi başı 1,5 çorba kaşığı.
Su bardağı ve kâse
Su bardağı ile salata-tatlı kâsesi.
Bardak: kişi başı 1,5 adet, en az 40. Kâse: aynı anda oturanın 1,5 katı, en az 40.
Servis ekipmanı
Her benmari hattı için kepçe seti: 4 kepçe, 2 maşa, 1 spatula.
Her hatta 1 set.
Tepsi toplama noktası
Kirli tepsilerin toplandığı raf veya araba. Salonun düzenli kalmasını sağlar.
Her 100 kişiye 1 nokta.
Masa üstü ekipman
Peçetelik ve tuzluk-baharatlık seti.
Her masaya birer adet.
Kurulum
Üç Adımda Hazır
Keşif ve ölçüm
Yemekhane olacak alana geliyoruz. Metrekare, zemin, elektrik tesisatı ve priz durumu, araç giriş rotası ve oturum düzeni ölçülüyor. Ekipman listesi bu ölçümle kesinleşiyor.
Ekipman hazırlığı ve kurulum
Listedeki ekipman hazırlanıyor ve yerine kuruluyor. Yerinde kurulum işletmenizin çalışma düzenini bozmamak için genelde akşam saatlerinde yapılıyor.
Sözleşme boyunca bakım ve yenileme
Bakım, arıza müdahalesi ve yıpranan ekipmanın yenilenmesi bize ait. Kişi sayınız artarsa ekipman ek ücret alınmadan tamamlanıyor.
Kurulum ne kadar sürüyor?
| Kişi sayısı | Keşif ve ölçüm | Ekipman hazırlığı | Yerinde kurulum | Toplam |
|---|---|---|---|---|
| 20 – 60 | 1 gün | 2–3 gün | 1 gün | 4–5 iş günü |
| 61 – 150 | 1 gün | 3–4 gün | 1 gün | 5–6 iş günü |
| 151 – 300 | 1–2 gün | 4–6 gün | 1–2 gün | 6–10 iş günü |
| 301 – 500 | 2 gün | 5–8 gün | 2 gün | 9–12 iş günü |
Yerinde kurulum bir ya da iki günde biter. Keşif ve ekipman hazırlığı bunun dışında, öncesinde tamamlanır. Süre planı anlaşma gününde size yazılı verilir.
Yemekhaneniz ilk servis gününde hazırdır.
Şeffaflık
Açıkça Yazıyoruz
Ekipmanın mülkiyeti Eskişehir Yemek'e aittir. İşletmeye sözleşme süresince ücretsiz kullanım hakkı verilir. Sözleşme sona erdiğinde ve uzatılmadığında ekipman tarafımızca geri alınır.
Normal kullanımda oluşan arıza ve yıpranma bize aittir. Olağan kullanım dışı hasar ve kayıp işletmenin sorumluluğundadır.
Karşılaştırma
İki Yol, İki Fatura
| Konu | Kendiniz kurarsanız | Bizimle |
|---|---|---|
| Başlangıç yatırımı | Benmari hattı, masa-sandalye, tepsi, çatal-kaşık-bıçak ve servis ekipmanının tamamı sizin bütçenizden. | 0 TL |
| Kurulum işi | Ekipmanı siz araştırıyor, siz sipariş ediyor, siz kurduruyorsunuz. | Keşiften kuruluma kadar bizde. |
| Kurulum süresi | Tedarik sürelerine bağlı; ekipman kalemleri farklı zamanlarda gelir. | Toplam 4–12 iş günü. Yemekhaneniz ilk servis gününde hazır. |
| Bakım ve arıza | Sizde. Servis çağırmak, yedek parça beklemek, bu arada servisi durdurmak. | Bizde. Bildirdiğiniz gün müdahale, kritik arızada 24 saat içinde yedek ünite. |
| Yıpranma ve yenileme | Tepsi, çatal-kaşık ve kâse yıprandıkça yeniden alınır. | Sözleşme boyunca ücretsiz yenilenir. |
| Kişi sayınız artarsa | Yeni ekipman yeni yatırım. | Ek ücret alınmadan tamamlanır. |
| Kullanmayı bırakırsanız | Ekipman elinizde kalır; yer kaplar, elden çıkarmak ayrı iş. | Ekipmanı biz geri alırız. |
| Sizde kalması gereken | Alan, elektrik, ekipman, bakım bütçesi, personel. | Alan ve elektrik. |
Yatırım tutarı işletmenin ekipman tercihine göre değişir. Kendi hesabınızı yapmak isterseniz yukarıdaki hesaplayıcıdan çıkan listeyi kullanabilirsiniz.
Sıkça sorulanlar
Ekipman Hakkında
Ekipman için ayrı bir ücret ya da gizli maliyet var mı?
Hayır. Ekipmanın kurulumu, kullanımı, bakımı ve yenilenmesi teklifin içindedir; ayrı bir kalem olarak faturalanmaz. Ekipmanın mülkiyeti Eskişehir Yemek'e aittir, işletmenize sözleşme süresince ücretsiz kullanım hakkı verilir.
Ekipman arızalanırsa ne oluyor?
Normal kullanımda oluşan arıza ve yıpranma bize aittir; bildirdiğiniz gün müdahale ederiz. Benmari gibi servisi durduracak kritik bir arızada 24 saat içinde yedek ünite kurarız. Olağan kullanım dışı hasar ve kayıp işletmenin sorumluluğundadır; bunu da açıkça yazıyoruz.
Çalışan sayımız artarsa ekipman yetmez mi?
Kişi sayınız arttığında ekipmanı ek ücret almadan tamamlarız. Ne kadar ekipman gerekeceğini bu sayfadaki hesaplayıcıdan siz de görebilirsiniz: kişi sayısını ve oturum sayısını değiştirin, liste anında güncellensin.
Mevcut ekipmanımız var, hepsini istemiyoruz.
Kurulum keşifle belirlenir. Kullanılabilir durumdaki ekipmanınız yerinde kalır, yalnızca eksik kalemler tamamlanır. Neyin kalıp neyin geleceğini keşif sonunda yazılı olarak veriyoruz.
Sözleşme bitince ekipman ne oluyor?
Sözleşme sona erdiğinde ve uzatılmadığında ekipman tarafımızca geri alınır. Ekipmanın mülkiyeti Eskişehir Yemek'e aittir; işletmeye sözleşme süresince kullanım hakkı verilir. Bu maddeyi dipnota gizlemiyoruz.
Cevabını bulamadığınız bir şey varsaWhatsApp'tan yazın.
Yemekhaneniz İlk Servis Gününde Hazır
Keşif randevusu alın ya da önce yemeği deneyin. İkisi aynı hafta içinde de olabilir.
Beğenmezseniz hiçbir yükümlülük yok.